黒糖のワッフル
Yoshihikok @cook_40059815
パンミックスを使って簡単に作ってみました！
是非一度、お試しください。
このレシピの生い立ち
お料理サークル「マンジェ」のレシピを応用してみました！
黒糖のワッフル
パンミックスを使って簡単に作ってみました！
是非一度、お試しください。
このレシピの生い立ち
お料理サークル「マンジェ」のレシピを応用してみました！
作り方
- 1
大き目のボールにバターと砂糖を入れて湯せんする。
（湯せんはバター溶けたら外す） - 2
ヨーグルトを（1）のボールに入れてかき混ぜる。
（砂糖が馴染むまで） - 3
（2）のボールに卵を割り入れてかき混ぜる。
（全体が馴染むまで） - 4
（3）のボールにパンミックス200ｇ（材料の半分）を入れてかき混ぜる。
（粉っぽさがなくなるまで） - 5
（4）のボールに残りの粉を3回に分けて入れ、良くかき混ぜる。
（パン生地のように一固まりになります） - 6
（5）のボールに黒糖を入れて満遍なく行きわたるように混ぜる。
（混ぜすぎると黒糖の姿が残りませんので注意） -
- 7
ワッフル型（ワッフルメーカでも可）を温めて混ぜ合わせた生地をのせます。
（ピンポン玉くらいの大きさ） -
- 8
ワッフル型のフタを閉めて片面30～40秒ほど焼く。
（火力は中火くらいが一番色よく、火が通ります） -
- 9
フタを開けるとワッフルが焼き上がってます。
（焼色がうすいときはフタをそのまま閉めて焼き増しします） -
コツ・ポイント
生地がドロっとしたイメージの強いワッフルですが、本場はパン生地と同じ作り方です。
トッピングしても生地がしっかりと出来ていれば、溶けてしまう事も、少なくなります。
ヨーグルトの量で硬さを調節してください！
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