鶏肉を1口サイズ程度に切り、塩・コショウをして薄力粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルをしき、包丁のハラで潰したニンニクを炒めます。

ニンニクに焦げ目がついたら、にんにくを外し、鶏肉をフライパンに敷いていきます。

強火で、鶏肉の両面に焦げ目をつけたら火を止めます。（この時点では表面に焦げ目をつけるだけです！）

鶏肉を鍋に移し、トマト缶を入れたら強火で煮始めます。少し経ったら、ブイヨンを入れてよくなじませ、30分ほど煮込みます。

ジャガイモと玉ねぎはカレー用サイズ（1口サイズ）に切り、電子レンジで3分加熱して柔らかくします。

柔らかくしたジャガイモと玉ねぎを鍋に入れ、時々かき混ぜながら1時間ほど煮込みます。

その後、マッシュルーム（薄く切ります）・牛乳・砂糖・ケチャップ・水で溶いた片栗粉を入れ、味を調えます。

味を調えたら更に15分ほど煮込み、出来上がり♡