米粉クッキー

うぉんかチョコ @cook_40073799
自家製の米粉で作ってみました☆
鉄分豊富な抹茶でおいしく貧血予防!
ほんのり苦く
後味がくせになるクッキーです!
このレシピの生い立ち
米粉でおかしが作りたくて…笑
米粉クッキー
自家製の米粉で作ってみました☆
鉄分豊富な抹茶でおいしく貧血予防!
ほんのり苦く
後味がくせになるクッキーです!
このレシピの生い立ち
米粉でおかしが作りたくて…笑
作り方
- 1
米粉・ベーキングパウダー・抹茶は合わせて2回ほどふるっておく。
- 2
バターをヘラでなめらかになるまで混ぜる。
- 3
そのバターに砂糖を数回に分けて入れ、混ぜる。
- 4
よくときほぐした卵を加え混ぜる。このときは、泡だて器を使うと良い。
- 5
バターの入ったボールに粉類を数回に分けて加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。しっかり混ざったらひとつにまとめる。
- 6
ラップで細長く丸める感じで包む。端をしっかりとめて冷凍庫で冷やす。
- 7
オーブンを170℃に予熱する。余熱が終わる頃、生地を取り出す。
- 8
包丁で切って鉄板に並べ、170℃のオーブンで20分焼く。
- 9
あら熱をとったら出来上がり。
コツ・ポイント
抹茶が多すぎると苦くなりすぎてしまいます。
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