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里芋、人参の煮物
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里芋、人参の煮物-レシピのメイン写真

里芋、人参の煮物

ゆきぷう
ゆきぷう @cook_40048954

家にある材料で、ササッとできます。
このレシピの生い立ち
家にある物で、煮物を作ろうと思ったので

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ゆきぷう
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材料

  • 里芋 4個
  • 人参 小1本
  • こんにゃく 半分
  • 鶏肉 100g
  •  砂糖、醤油 各大3~4
  •  だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    里芋を洗い、鍋に皮付のまま入れて、ゆがく。終わったら適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    こんにゃくはあく抜きをして、食べやすい大きさに切っておく。鶏肉、人参も切る。

  3. 3

    鍋に水と1.2の材料を入れ、だしの素、砂糖をれて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    醤油も入れて、少し煮詰める。最後に味を見て、良ければ出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は切る前にゆがいた方が、皮むきしやすいです。冷めると味はしみてきますが、調味料は調節して下さい。醤油の代わりに、だし醤油を少し入れるとひと味変わって美味しくなります。

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ゆきぷう
ゆきぷう @cook_40048954
2009/12/11 14:27に公開
毎日2人の子供の育児に追われています。手作りのおやつを研究中
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏肉 にんじん こんにゃく

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