里芋を洗い、鍋に皮付のまま入れて、ゆがく。終わったら適当な大きさに切っておく。

こんにゃくはあく抜きをして、食べやすい大きさに切っておく。鶏肉、人参も切る。

鍋に水と１．２の材料を入れ、だしの素、砂糖をれて柔らかくなるまで煮る。

醤油も入れて、少し煮詰める。最後に味を見て、良ければ出来上がり。