
あじめし
実家で教わってきました。田舎の味をどうぞ。。。
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ふつうは炊き込みご飯とレシピ名になると思うのですが、あえて、味飯。田舎の味です。
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ふつうは炊き込みご飯とレシピ名になると思うのですが、あえて、味飯。田舎の味です。
ご飯3合を炊飯器にいれ、しょうゆを入れてから、水を三合のメモリまで入れる(材料に水分が多いようなら減らす)
粉だしを1に入れ、軽く混ぜる。
野菜や揚げを細かく切り、1の上にのせる。
料理酒を少々振りいれ、炊飯ボタンを押す。
炊きあがったら、混ぜる。
1升用の炊飯器なら8合まで、5合用なら4合位迄にしたほうが、失敗しません。炊きあがりのお米が硬いようなら、料理酒を少し入れもう一度炊飯ボタンを押します。具の入れすぎにも注意したほうがいいですね。大抵ご飯の量を気をつければ大丈夫ですが。
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