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醤油麹と焼き肉のたれでスタミナ丼
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醤油麹と焼き肉のたれでスタミナ丼-レシピのメイン写真

醤油麹と焼き肉のたれでスタミナ丼

あひるちゃん亭
あひるちゃん亭 @cook_40106661

安くてお腹いっぱいスタミナ丼
このレシピの生い立ち
中途半端に残った煮込み用の細切れ肉とキムチとニラを使って丼にしてみました

安くてお腹いっぱいスタミナ丼
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中途半端に残った煮込み用の細切れ肉とキムチとニラを使って丼にしてみました

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醤油麹と焼き肉のたれでスタミナ丼

あひるちゃん亭
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中途半端に残った煮込み用の細切れ肉とキムチとニラを使って丼にしてみました

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材料

２人分
  • 煮込み用牛小間肉 １００㌘
  • キムチ 適量
  • ニラ １束
  • 醤油麹 こさじ２
  • 焼き肉のたれ 大さじ４〜５卵黄 ２個
  • ニンニクチューブ ２㌢くらい
  • ごはん ２膳
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作り方

  1. 1

    お肉に醤油麹とニンニクを入れ混ぜてつけておきます

  2. 2

    フライパンにニラを適当に切り炒めとりだします。次にキムチを炒めとりだします

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り付けキムチニラをのせておきます

  4. 4

    別のフライパンでお肉を炒め火が通ったら焼き肉のタレを絡めてどんぶりにのせます

  5. 5

    真ん中に穴をつくり卵黄をのせて出来上がりです

コツ・ポイント

強火でさっと炒めましょう〜しゃきしゃき感がでますよ〜^^

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あひるちゃん亭
あひるちゃん亭 @cook_40106661
2012/09/06 00:24に公開
料理が好きで母から色々レシピを教わりました。色々試行錯誤しながらチャレンジしてますが、いまだにまだ勉強中です。美味しいと思ってもらえるようこれからも勉強します。つくレポありがとうございます。
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このレシピのキーワード

丼 焼き肉 ニラ 牛肉 こま肉 キムチ ご飯 卵黄

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