ボール一つで簡単さっぱりもやし和え
achiacchi @cook_40060508
切る手間も、洗う手間もなるべく省いたお手軽レシピ！忙しい夏休みの一品に
このレシピの生い立ち
とにかく時間が無い時に思いついた一品！もやしやカイワレは切る手間が無いだけでずいぶんと時間の節約になります。洗いものも極力少なくしたくてうまれたレシピです。
ボール一つで簡単さっぱりもやし和え
切る手間も、洗う手間もなるべく省いたお手軽レシピ！忙しい夏休みの一品に
このレシピの生い立ち
とにかく時間が無い時に思いついた一品！もやしやカイワレは切る手間が無いだけでずいぶんと時間の節約になります。洗いものも極力少なくしたくてうまれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを千切りにして耐熱ボールに入れ、ラップをして６００ｗで１分加熱する。
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- 2
次に洗ったもやしを入れ、軽く混ぜたら６００ｗ１分半～２分半加熱（途中混ぜて火の通りを確認してください）
- 3
火が通ったら、一度ざるにあげ水分を取る。
-
- 4
先ほど野菜を加熱したボールの水分をキッチンペーパーで拭き取り、同じボールで分量の調味料を混ぜ合わせる。
-
- 5
先ほどのたれにもやしと人参を戻し入れ、よく混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
薄揚げは、直火やトースター等で表面に焼き目をつけパリッとさせておく。
- 7
食べる直前に、刻んだ薄揚げとカイワレを和える。（盛りつけ用のカイワレを少し残しておくとよい）
-
コツ・ポイント
甘みをはちみつにすることによって、ポン酢のとがった酸味がまるくなり、味にも奥行きがでるので使ってみてください。献立とのバランスでタンパク質をたしたり、たれはシンプルに紹介したので、ごま油・ラー油・七味で味のバリエーションもお楽しみください
つくれぽ
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