人参･大根をピーラーでスライスする。
キャベツを太目の千切りにする。

鍋にすべての野菜を入れ、きのこ、最後に肉で蓋をするようにのせる。

全体に粉末だしをたっぷりかける。

蓋をして、弱火で15分～20分ほど煮る。