リンゴは千切りし圧力鍋へいれる。そこにレモン汁、ザラメ、ハチミツ、(入れる場合は)ラム酒を入れ軽くなじませる。

電子レンジに入れて600Wで15分加熱する。とりだして5分ほど蒸らし、圧力弁がさがったのを確認してあける。

クラッカーにクリームチーズをお好みの量でのせ、その上に冷蔵庫で冷やしておいた3をのせて出来上がり♪