作り方
- 1
ボールに材料を全て入れ菜箸でまぜる。卵白を箸で何度かつまみ、卵白を切る。
- 2
油を熱したフライパンに、卵液1/2を入れ、箸でサッと混ぜる。奥から手前にクルクル巻いていく。
-
- 3
巻いた卵を奥へ移し、残りの卵液の1/2を流し入れ、また巻く。
-
- 4
3をもう一度繰り返したら出来上がり。
コツ・ポイント
3回に分けて巻きます。
弱火～中火で様子を見ながら。
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