割と太めのササミを選んでくださいね。
酒と塩を振って、ラップし４分加熱します。途中お皿を回し加熱ムラを防ぎます。

みょうが、大葉を千切りにしておきます。

キャベツは短冊に切り、硬めに茹でます。硬いかな？と思ってもそれでいいです！

熱いのですが
手で割きます。
筋は気になる部分だけ捨ててください。

ボウルに全て入れ
ごま油を満遍なくかけます。同じく、だし醤油を同じくらいの量をかけます。
味見をし、塩をたしてください。