下準備：クロワッサンは半分に切る。バターは室温で柔らかくする。ヘーゼルナッツ粉末と小麦粉はあわせてふるう。

バターに砂糖を加えてよく混ぜる。

溶き卵を加えて混ぜる。

ヘーゼルナッツと小麦粉を加えてよく混ぜる。

半分に切ったクロワッサンに（4）を適量塗る。

刻んだヘーゼルナッツをまわりに散らし、さらに上にも1個のせる。160℃のオーブンで10～15分焼く。

焼き上がり。