生地の中央に生ベーコンを乗せて、くるくるときつく細く巻き、巻き終わりを閉じる。

かた結びの要領で棒状の生地を１回結び、生地の両端を結び目の裏側の中央部分に入れ込む。

茹で上がったら、網じゃくしなどですくい、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１９０℃に温めたオーブンで１５分焼く。

通常のベーグル形に成形してもOKです。

ブラックペッパーをふって焼くとさらに大人味！ビールが欲しい！

パルメザンチーズをふって焼いたバージョン！チーズが香ばしい！！

ブロッコリー＆ピンクペッパーの生地で作ってみました。（ID 17545505)

ブラックペッパーだけの生地でゴーダチーズも一緒に巻きました。

ベーグル★オニオン・ペッパー・ゴーダ★（ID17630677)の生地でベーコンを巻きました。

ほうれん草（１００ｇ⇒５０ｇ）＆ピンクペッパー小さじ１を練りこんだ生地で作りました。

マスタードホール小さじ２とチューブの粒マスタード１５ｇを練りこんだ生地にマスタード３～４ｇ塗ってベーコンを巻きました。

フライドオニオン１２ｇを練りこんだ生地（ID17502631)で作りました。

カレー粉小さじ２（６ｇ）とブラックペッパー小さじ１の生地で作りました。（乾燥しやすいので水分は１５５～１６０ｍｌに増量）

菜の花60ｇとマスタードホール小さじ２とチューブの粒マスタード１５ｇを練りこんだ生地にマスタード２ｇ塗りました。