ヨーグルトに♬まるでリンゴな冬瓜の甘煮✿
JUNSEIママ @cook_40039698
冬瓜っておかずにしか使えないと思ってませんか？
こんな食べ方もあったんですよ～♡
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんが冬瓜をマンゴージュースに漬けるとスイーツになるってゆうのを聞いてきて、色んなジュースで試したら面白いかも！って思ったのがきっかけです。
冬瓜の食感は梨のようなリンゴのような感じだったのでリンゴは合う！と思いました。
ヨーグルトに♬まるでリンゴな冬瓜の甘煮✿
冬瓜っておかずにしか使えないと思ってませんか？
こんな食べ方もあったんですよ～♡
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんが冬瓜をマンゴージュースに漬けるとスイーツになるってゆうのを聞いてきて、色んなジュースで試したら面白いかも！って思ったのがきっかけです。
冬瓜の食感は梨のようなリンゴのような感じだったのでリンゴは合う！と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜を小さい角切りにします。
面倒ですが、小さく切った方が味が染み込みやすいです。 - 2
鍋に１の冬瓜と砂糖、白ワイン、りんごジュースを入れ強火にかけ、沸騰したらレモン汁とシナモンも入れ、中火でしばらく煮ます。
- 3
私は２０分ぐらい煮ました。
圧力鍋など使うともっと短時間でできるかもしれません。 - 4
やわらかくなったらお好みでマッシャーで軽くつぶして出来上がりです。
- 5
ヨーグルトに入れて食べると食感はまるでリンゴのようでとても美味しいです♫
-
- 6
バターロール生地に紅茶葉を練り込み、冬瓜の甘煮を巻き込みました。
こちらも美味しいです♡ -
コツ・ポイント
特にありません。
白ワインがなければ同量の水でも大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19396133
