ズッキーニとグリーンピースのスパゲティ☆

ズッキーニとグリーンピースのスパゲティ☆-レシピのメイン写真

ズッキーニとグリーンピースのスパゲティ☆

なんぶそう @cook_40046165

こっくりまったりな重めのスパゲッティ☆
このレシピの生い立ち
スーパーのフリーマガジンに載っていたレシピを、家にある材料だけにして作ってみました。

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材料

4人分

オリーブオイル大匙１
にんにく(みじん切り) ２かけ
グリーンピース(冷凍) 250cc
チキンストック 125cc
スパゲッティ 300g
粉チーズ 125cc
アーモンドスライス（ロースト) 125cc
ズッキーニ 2～3本

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作り方

1

ソースパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを香りがたつまで炒める。
2

冷凍グリーンピース、チキンストックを１に加え、豆がやわらかくなるまで中火で火にかける。→冷ます。
3

その間にスパゲッティをパッケージの指示通りに茹でる。
4

２と粉チーズ、アーモンドをFPにかけ、ペーストにする。
5

ズッキーニをピーラーで縦長にスライスし、４と和えたら、３のスパゲッティと和える。
6

好みで粉チーズとアーモンドをトップに盛り付ける。(分量外）

コツ・ポイント

アーモンドのおかげでまったりナッティなペーストになるので、アーモンドとチーズの量は好みで調節してください。
ズッキーニは生です。

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なんぶそう @cook_40046165

2012/09/07 05:19に公開

おいしいものが大好き♪AUSはCairns近郊の田舎で… 　・OZ旦那・なんぶそう・６歳＋３歳の王子達　と貧乏生活満喫中。2人目妊娠中に妊娠糖尿病になったため、ヘルシーLow GI生活開始。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

パスタズッキーニグリーンピースにんにくアーモンド

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