雑穀米が美味しいチキンのケチャップ煮
lunoca @cook_40039273
そのままでも美味しい雑穀米をオシャレに頂きたくて、子供が喜ぶチキンのケチャップ煮とワンプレートにしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しい十六穀米がおかわりしたくなるレシピを考えてみました。
雑穀米が美味しいチキンのケチャップ煮
そのままでも美味しい雑穀米をオシャレに頂きたくて、子供が喜ぶチキンのケチャップ煮とワンプレートにしてみました。
このレシピの生い立ち
美味しい十六穀米がおかわりしたくなるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は☆の分量でご飯を炊きました。
- 2
玉ねぎは細切りに、肉は一口大に削ぎ切りにしてボールに入れ、塩こしょう・酒を入れて揉み込み、。３０分程おきます。
-
- 3
◆を合わせておきます。
-
- 4
大き目のフライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎを炒めている間に、袋に◎を入れて口を閉じて数回振り、その中に、１の胸肉を入れて再び振り、全体に粉を付けます。
-
- 6
玉ねぎを取り出し、少し多めの油を足して、鶏肉を重ならないように並べ、両面こんがり焦げ目が付くまで焼きます。
-
- 7
焦げ目が付けば、玉ねぎを戻し、３を流し入れて、蓋をして中火にします。玉ねぎがやわらかくなれば、蓋を開けます。
-
- 8
一気に強火にし、水分がなくなる手前で火を止めれば、出来上がり☆☆
-
- 9
プレートにご飯を盛りつけ、トッピングにレーズンを乗せます。
チキン・野菜も添えて頂きます♪
コツ・ポイント
肉に粉をまぶしたら、出来るだけ時間を置かずにそのままフライパンへ。
水分を少し残して火を止めてください。
火が強すぎると焦げる原因になります。
お好みで、ソースにマスタードやブラックペッパーを加えても！！
つくれぽ
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