長ネギは1cm幅の斜め切り、
鶏胸肉は細い削ぎ切りにする。

鶏胸肉に小麦粉をまぶし、余分なお粉は落としておく。

フライパンに長ネギを入れて、軽く焦げ目がつくまでしっかり炒める。

ネギを焼いたフライパンに、☆を注ぎ、軽く煮立ったら、鶏胸肉を1枚ずつ入れて、5分ほど煮込む。

我が家はタッパーに入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保管。作り置きおかずとして大活躍中です。