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和風★牡蠣のオイル漬け★うちの定番!
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和風★牡蠣のオイル漬け★うちの定番!-レシピのメイン写真

和風★牡蠣のオイル漬け★うちの定番!

ばなちょこちゃん
ばなちょこちゃん @cook_40051393

牡蠣の苦手な子どももパクパク!お酒のつまみにパクパク!
あっという間になくなっちゃう!
美味しく食べて元気がでます!
このレシピの生い立ち
「なにか美味しい牡蠣料理ない~?」と相談した友人に教えてもらいました。私自身牡蠣は苦手なのですが、これは美味しくてびっくり!
簡単だし保存もできるし、子どもたちも本当によく食べてくれます!
♪冬になるとかなり頻繁に作ります。

牡蠣の苦手な子どももパクパク!お酒のつまみにパクパク!
あっという間になくなっちゃう!
美味しく食べて元気がでます!
このレシピの生い立ち
「なにか美味しい牡蠣料理ない~?」と相談した友人に教えてもらいました。私自身牡蠣は苦手なのですが、これは美味しくてびっくり!
簡単だし保存もできるし、子どもたちも本当によく食べてくれます!
♪冬になるとかなり頻繁に作ります。

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和風★牡蠣のオイル漬け★うちの定番!

ばなちょこちゃん
ばなちょこちゃん @cook_40051393

牡蠣の苦手な子どももパクパク!お酒のつまみにパクパク!
あっという間になくなっちゃう!
美味しく食べて元気がでます!
このレシピの生い立ち
「なにか美味しい牡蠣料理ない~?」と相談した友人に教えてもらいました。私自身牡蠣は苦手なのですが、これは美味しくてびっくり!
簡単だし保存もできるし、子どもたちも本当によく食べてくれます!
♪冬になるとかなり頻繁に作ります。

牡蠣の苦手な子どももパクパク!お酒のつまみにパクパク!
あっという間になくなっちゃう!
美味しく食べて元気がでます!
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簡単だし保存もできるし、子どもたちも本当によく食べてくれます!
♪冬になるとかなり頻繁に作ります。

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材料

20個ぐらい?
  • 牡蠣(加熱用)
  • 酒 100cc
  • 醤油 50cc
  • オリーブオイル 100cc
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作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水でよく洗う。

  2. 2

    鍋に酒と醤油と牡蠣を入れ、火をつける。(中火)

  3. 3

    10分煮たら、そのまま冷めるまで放置。

  4. 4

    牡蠣だけを取り出し、タッパーなどに入れオイルに漬ける。

  5. 5

    冷蔵庫に入れておけば、いつでも好きな時に食べられるう~!

コツ・ポイント

♪醤油とお酒の量は、お鍋に牡蠣を入れて、ひたひたぐらいで調整してください。
♪オイルは、オリーブオイルやごま油も試してみましたが、シソ油が食べやすくでよかったです。そのへんはお好みで。
♪味付けは、ピリリと鷹の爪をいれてもいいみたいです。

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ばなちょこちゃん
ばなちょこちゃん @cook_40051393
2013/12/16 05:14に公開
運動部男子3人の母の悩みは毎日の食事とおやつ。質より量!美しさより腹持ち!!でもやっぱりおいしい方がいい!栄養もあった方がいい!でも、安くて早いほうがいい!細かい計量が苦手なので、適当に作ることが多く、失敗することもしばしば(-_-;)そこは愛情でカバーってことで・・・ダメ?
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このレシピのキーワード

牡蠣 酒

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