缶詰でできちゃう◎マンゴーマフィン
むつみんち☆ @cook_40043884
缶詰のマンゴーを使った簡単マフィンです♪アーモンドプードル入りでしっとりやわらか◎トロピカルな味を楽しみたいときにどうぞ
このレシピの生い立ち
マンゴープリン用に買っておいたマンゴー缶を使って焼き菓子を作ってみたくて（＾▽＾）ﾉ
缶詰でできちゃう◎マンゴーマフィン
缶詰のマンゴーを使った簡単マフィンです♪アーモンドプードル入りでしっとりやわらか◎トロピカルな味を楽しみたいときにどうぞ
このレシピの生い立ち
マンゴープリン用に買っておいたマンゴー缶を使って焼き菓子を作ってみたくて（＾▽＾）ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】☆は合わせて振るっておく。マンゴーはザルに上げ缶汁を切っておく。
オーブンは180℃に温めておく。 - 2
【生地作り】ボールにマーガリンを入れハンドミキサーで空気を含んでふんわりするまでよく混ぜる。砂糖を加えさらによく混ぜる。
- 3
溶き卵を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
汁気を切ったマンゴーを加えザッと混ぜる。（ハンドミキサーで程よくつぶれます）
- 5
☆（1/3量）→★（1/2量）→☆→★→☆の順に加えその都度低速でザッと混ぜる。最後はゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
型に流し入れ180℃のオーブンで25分ほど焼成すれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
オーブンのクセをみて焼成温度・時間は調節してくださいね（＾-＾）b
5.混ぜすぎないのがコツです！まだ粉っぽいくらいで牛乳を加え、最後にゴムベラでボールのふちに付いた粉類をきれいに切り混ぜるとふんわり焼けますよ◎
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