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さつま揚げで旨みたっぷり🎵切り干し大根
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さつま揚げで旨みたっぷり🎵切り干し大根-レシピのメイン写真

さつま揚げで旨みたっぷり🎵切り干し大根

春風桜愛
春風桜愛 @Harukazemoa

切り干し大根の定番具材、我が家では油揚げの代わりにさつま揚げを使用🎵

さつま揚げの魚の旨みとほんのりした甘みが煮汁に加わって、いつもの切り干し大根とはひと味違うおいしさに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

さつま揚げのしっかりした食感も楽しめて、食べごたえのある副菜です。

ごはんのおかずや作り置きにもどうぞ🌸

切り干し大根の定番具材、我が家では油揚げの代わりにさつま揚げを使用🎵

さつま揚げの魚の旨みとほんのりした甘みが煮汁に加わって、いつもの切り干し大根とはひと味違うおいしさに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

さつま揚げのしっかりした食感も楽しめて、食べごたえのある副菜です。

ごはんのおかずや作り置きにもどうぞ🌸

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さつま揚げで旨みたっぷり🎵切り干し大根

春風桜愛
春風桜愛 @Harukazemoa

切り干し大根の定番具材、我が家では油揚げの代わりにさつま揚げを使用🎵

さつま揚げの魚の旨みとほんのりした甘みが煮汁に加わって、いつもの切り干し大根とはひと味違うおいしさに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

さつま揚げのしっかりした食感も楽しめて、食べごたえのある副菜です。

ごはんのおかずや作り置きにもどうぞ🌸

切り干し大根の定番具材、我が家では油揚げの代わりにさつま揚げを使用🎵

さつま揚げの魚の旨みとほんのりした甘みが煮汁に加わって、いつもの切り干し大根とはひと味違うおいしさに٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

さつま揚げのしっかりした食感も楽しめて、食べごたえのある副菜です。

ごはんのおかずや作り置きにもどうぞ🌸

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材料

  • 切り干し大根 100g
  • 人参 1本
  • さつま揚げ 5枚
  • 水 600ml
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 三温糖 大さじ3
  • 粉末だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は10分ほど水に浸し、しっかりと水気を絞る。

  2. 2

    人参は千切り、さつま揚げは薄くスライスする。

  3. 3

    鍋に調味料・切り干し大根・人参・さつま揚げを入れて火にかける。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

・さつま揚げ自体に味がついているので、調味料は味を見ながら調整してください。

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春風桜愛
春風桜愛 @Harukazemoa
2026/08/20 04:33に公開
毎日の家族ごはんを中心に、簡単に作れる料理を記録しています🍳料理は好きだけど、毎日毎日「今日なに作ろう…」「お弁当のおかずどうしよう〜💦」って悩むのも正直あるある😂なるべく手間をかけず、身近な材料でおいしく作れるものが好きです♡家族に好評だったものや、何度も作っている我が家の定番、「これならまた作ってもいいかも!」と思ったものを少しずつ載せていきます📝誰かの「今日のごはんどうしよう?」のヒントになれたら嬉しいです🌸※我が家は三温糖を使用していますが、お持ちの砂糖で大丈夫です✨️・上白糖→甘さが比較的すっきりして、醤油の味が前に出やすい・三温糖→甘さに少しコクがあって、醤油の角が丸く感じやすい
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん さつま揚げ 酒

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