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ちらしの手巻き寿司
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ちらしの手巻き寿司-レシピのメイン写真

ちらしの手巻き寿司

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

白ワインビネガーを使ったちらしで作る手巻き寿司、手軽な揚げた玉が良いアクセントで美味しいでよ
このレシピの生い立ち
白ワインビネガーのちらし寿司は以前も作ってましたが、実家からたくさん海苔をもらったので、手軽な巻き寿司を作りたいと思ったレシピ

白ワインビネガーを使ったちらしで作る手巻き寿司、手軽な揚げた玉が良いアクセントで美味しいでよ
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白ワインビネガーのちらし寿司は以前も作ってましたが、実家からたくさん海苔をもらったので、手軽な巻き寿司を作りたいと思ったレシピ

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ちらしの手巻き寿司

キッチン夫婦
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白ワインビネガーを使ったちらしで作る手巻き寿司、手軽な揚げた玉が良いアクセントで美味しいでよ
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白ワインビネガーのちらし寿司は以前も作ってましたが、実家からたくさん海苔をもらったので、手軽な巻き寿司を作りたいと思ったレシピ

白ワインビネガーを使ったちらしで作る手巻き寿司、手軽な揚げた玉が良いアクセントで美味しいでよ
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材料

  1. ご飯 ２合
  2. 昆布 ２ｇ
  3. 塩 少々
  4. ツナの油 ２０ｇ
  5. 海苔 適量
  6. ツナ缶 ２缶
  7. にんじん ６０ｇ
  8. 揚げ玉 適量
  9. 三つ葉 ２５ｇ
  10. 青じそ １０枚
  11. みょうが ３個
  12. 白ワインビネガー 小さじ２
  13. 塩 少々
  14. オリーブオイル 小さじ１
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作り方

  1. 1

    米を昆布を入れ水に３０分以上浸し、ツナの油と塩を少々加え炊きあげます

    • ちらしの手巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    炊きあげたご飯に白ワインビネガーを３回にわけ混ぜ合わせる

    • ちらしの手巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    ご飯が冷めたらツナとにんじんのせん切り、揚げ玉、オリーブオイルを混ぜ合わせる

    • ちらしの手巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    • ちらしの手巻き寿司作り方4写真
  5. 5

    その後に青じぞとみょうがを混ぜる

    • ちらしの手巻き寿司作り方5写真
  6. 6

    のりの上にすし飯を三角にのせます

    • ちらしの手巻き寿司作り方6写真
  7. 7

    左側から折り始め

    • ちらしの手巻き寿司作り方7写真
  8. 8

    右側を折って巻き込みます

    • ちらしの手巻き寿司作り方8写真
  9. 9

    • ちらしの手巻き寿司作り方9写真
  10. 10

    出来上がり！

    • ちらしの手巻き寿司作り方10写真

コツ・ポイント

お米を昆布とツナの油で炊き上げることで洋風寿司になります
手巻きも綺麗に巻けるとテンションが上がりますよ

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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
2015/12/12 23:24に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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