十六穀ごはんは、たっぷりの水に1時間浸けたのち、茶こしなどを使いよく水を切っておく。

丈夫なビニール袋に、薄力粉~塩までの材料をはかり入れ、袋を膨らませた状態でよく振り混ぜる。

上から体重をかけて押すと良くなじみますが、調子に乗ってやりすぎると、写真のように袋が破れちゃいますので注意
(^_^;)

均一に混ざってもまだポロポロした感じですが、ここで牛乳を加えてさらにこねると、いい感じにまとまってくれます。

袋に入れたまま転がして棒状にし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

ラップを広げた上に乗せ、5~7mmくらいにスライスする。具が入っているので、下の方が崩れがちになりますが、気にせず切る。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に余熱したオーブンで18分程度焼きます。

焼成時間はオーブンにより異なりますので、15分くらいからは様子を見つつ焼いて下さい。縁と裏に軽い焼き色がつけばOK！

アップ。

半分はラップに挟んで伸ばし、型抜きにしました♥目は爪楊枝、口はストローで付けました。

十六穀ごはん。小袋30g入り。今回は一袋使いました。