イカ天しりしり

コガモとカルガモ
コガモとカルガモ @cook_40175284

超簡単 味付けいらず(^◇^)
おつまみ、お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
テレビでサクサクタイプのイカ天(駄菓子)が、外国人にとても人気があるというのを見て、にんじんしりしりに応用しました。

イカ天しりしり

超簡単 味付けいらず(^◇^)
おつまみ、お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
テレビでサクサクタイプのイカ天(駄菓子)が、外国人にとても人気があるというのを見て、にんじんしりしりに応用しました。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. イカ天大漁 約20g
  3. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを細い千切りにする。

  2. 2

    イカ天をポリ袋に入れ、すりこぎなどで軽く叩く。(あまり粉々にしない)

  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き込み、にんじんを弱火で炒める。

  4. 4

    にんじんがやわらかくなってきたら、イカ天を入れて、一緒に炒める。

    器に盛り付け、白ごまを少々ふる。

コツ・ポイント

イカ天の味で食べられるので、特に味付けはいりません。
味が薄いなと思えば、塩少々をふるなどしてください。
イカ天の量は、お好み次第で。
にんじん嫌いの子ども、野菜不足のお父さんの酒の肴にどうぞ。

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コガモとカルガモ
に公開
料理ができなかったのと、健康を気づかって、料理教室に通いました。食育実践プランナーや食生活アドバイザーの資格を取ったりして、家族にほめられる程度にはましになりました。その合間にクックパッドでレシピを見ながら料理をコツコツ作っていました。本が好きなので、NHKの料理番組の先生の本を中心にレシピ本が順調に増えています。料理ノート、ファイルにもまとめています。
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