具沢山の大根のスープ

Name: 具沢山の大根のスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 150g; 蓮根 80g; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; 鶏肉 80g; 水 800cc; ●コンソメ 大さじ1強; ●白だし 小さじ4; ●みりん 小さじ2; 塩胡椒 少々

えりじぃ @eriji

具沢山のあっさりしたスープです。いろんなお野菜の旨みがたっぷり♪子供も大好きなスープです。ポイントは洋風だしと和風出汁の組み合わせ！

具沢山の大根のスープ

えりじぃ @eriji

具沢山のあっさりしたスープです。いろんなお野菜の旨みがたっぷり♪子供も大好きなスープです。ポイントは洋風だしと和風出汁の組み合わせ！

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材料

４人分

大根 150g
蓮根 80g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
鶏肉 80g
水 800cc
●コンソメ大さじ1強
●白だし小さじ4
●みりん小さじ2
塩胡椒少々

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作り方

1

大根は5mmのいちょう切り、蓮根と人参は乱切り、玉ねぎは大きめの角切り、鶏肉は一口大に切る。蓮根はサッと下茹でする。
2

鍋に水、大根、蓮根、鶏肉を入れ10分ほど煮る。人参玉ねぎを入れ、灰汁を取って5分煮る。
3

●調味料としめじを入れしばらく煮たら塩胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

ポイントは白だしとコンソメの組み合わせ。

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えりじぃ @eriji

2026/10/19 08:39に公開

3歳の娘＆産まれたばかりの娘＆旦那様の4人暮らしです♪ 　　　　　　　　　　　　手の込んだものは作れませんが、簡単で美味しい物を作りたいと思っています＾＾子供が産まれたばかりなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤　れぽのお礼はなかなか行けませんが心から嬉しく思っています✿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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大根ノスープ

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