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胡瓜としめじの中華風酢の物
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胡瓜としめじの中華風酢の物-レシピのメイン写真

胡瓜としめじの中華風酢の物

こなＰ
こなＰ @cook_40220540

すだちがきいてて、さっぱり美味しい～♪
このレシピの生い立ち
中華料理にあう、さっぱりした物を作りたくて、和風の酢の物をアレンジしてみました。

すだちがきいてて、さっぱり美味しい～♪
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中華料理にあう、さっぱりした物を作りたくて、和風の酢の物をアレンジしてみました。

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胡瓜としめじの中華風酢の物

こなＰ
こなＰ @cook_40220540

すだちがきいてて、さっぱり美味しい～♪
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中華料理にあう、さっぱりした物を作りたくて、和風の酢の物をアレンジしてみました。

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材料

４人分
  1. きゅうり 一本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. シメジ １株の半分程度
  4. ワカメ 適量
  5. ゴマ 適量
  6. 生姜 スライスしたもの３枚程度
  7. 調味料
  8. ★お酢 大さじ２
  9. ★砂糖 大さじ２
  10. ★ごま油 大さじ１
  11. ★すだち(お好みで。なくてもOK！) １個分
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く切り、ボールに入れて塩少々を入れて混ぜ、５分ほどおいておく。

  2. 2

    生姜をみじん切りにしておく。

  3. 3

    しめじを適当な大きさに切って、さっと茹でる。わかめも同じ鍋で同時に湯通ししておく。

  4. 4

    きゅうりをザルにあげて、塩をサッと洗い流し、しっかり水分を絞っておく。

  5. 5

    すべての材料をボールに入れて、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    最後にお好みですだちをギュッと絞って完成です♪

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こなＰ
こなＰ @cook_40220540
2013/10/24 03:25に公開
お料理＆お菓子作りが大好きです♪COOKPADを参考に色んなお料理にチャレンジしていきたいです(*^^*)
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