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母直伝☆にらたま丼♪
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母直伝☆にらたま丼♪-レシピのメイン写真

母直伝☆にらたま丼♪

ぽんxoxo
ぽんxoxo @cook_40218828

炊きたての白米に乗せて食べると止まりません♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です♪
調味料は目分量だったので､私なりに調べてみました♪

炊きたての白米に乗せて食べると止まりません♡
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母がよく作ってくれた料理です♪
調味料は目分量だったので､私なりに調べてみました♪

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ぽんxoxo
ぽんxoxo @cook_40218828

炊きたての白米に乗せて食べると止まりません♡
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母がよく作ってくれた料理です♪
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材料

2~3人分
  • 豚ひき肉 350~400g
  • ニラ 1束
  • 卵 2個
  • 油 大さじ1と1/2
  • 塩コショウ 少々
  • うま味調味料(あればでOK) 少々
  • 醤油 大さじ2~
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作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンを温め､豚ひき肉を中火で炒めます♪

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉が焦げ付かないようたまに混ぜながら､ニラを切る！

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉の色が変わってきたら､なるべく細かくなるよう炒める！

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方3写真
  4. 4

    〇豚ひき肉から油が出るので､少し吸い取ってください！吸い取り過ぎないように！

  5. 5

    ニラを加えてしなしなーっとなるまで炒める！

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方5写真
  6. 6

    うま味調味料と塩コショウを振って軽く炒めます♪

  7. 7

    卵を落として炒める♪

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方7写真
  8. 8

    醤油を入れて軽く炒めたら完成です☆

    • 母直伝☆にらたま丼♪作り方8写真
  9. 9

    〇醤油と塩コショウは味を見ながら増やしていってください♪

コツ・ポイント

〇ひき肉をパラパラにするのがいいです♪
〇油が少し残ってるのが美味しいですよ♡

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ぽんxoxo
ぽんxoxo @cook_40218828
2018/11/13 08:23に公開

このレシピのキーワード

丼 ニラ玉 ニラ 豚ひき肉 卵

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