大根・しょうがは薄切り。
豚ばら肉も食べやすい大きさに切る。

ごま油でしょうがを炒め、香りがでてきたら豚肉を入れさらに炒める。大根をいれてだし汁で煮る。

ザーサイを入れて酒としょうゆで味付ける。

豆腐・えのき・白菜などお好みの野菜を入れてもおいしいです。
豆腐はオススメ。