キャベツが旨い☆切り身でアクアパッツァ☆
wildjam @cook_40061269
キャベツが甘くて美味し～＆ボリューミー☆
豪華に見えて実は簡単なアクアパッツァ、〆のパスタでスープも残さず頂きます♪
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを食べる時に、スープで蒸された野菜をもっと食べたいなぁと思い、やっぱりキャベツがベストマッチでしょ～☆で生まれたレシピです（^^）
キャベツが旨い☆切り身でアクアパッツァ☆
キャベツが甘くて美味し～＆ボリューミー☆
豪華に見えて実は簡単なアクアパッツァ、〆のパスタでスープも残さず頂きます♪
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを食べる時に、スープで蒸された野菜をもっと食べたいなぁと思い、やっぱりキャベツがベストマッチでしょ～☆で生まれたレシピです（^^）
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の両面に塩をして
5分程置き、出てきた水分を拭き取る。
改めて下味用に塩・コショウする。
アサリは砂抜きしておく。 - 2
鍋に叩いて芽を取ったニンニクとEVオリーブオイル大さじ2を熱し、香りが出てきたら鯛を皮目から焼く。
- 3
パリッと焼けたら鯛を返し、キャベツ・アサリ・プチトマト・オリーブを加え白ワインをかける。
- 4
アルコール分を飛ばしたら水を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 5
アサリが開いたら塩・コショウで味を調え、EVオリーブオイル大さじ2を回しかけて、イタリアンパセリを散らす。
- 6
お皿に盛り付けるとこんなにボリューミーになります☆
-
- 7
残ったスープに茹でたパスタとEVオリーブオイルを足して〆に♪
ふやけたニンニクは潰してね！
コレ、めちゃウマです！！ -
コツ・ポイント
お安いのでいいので、白ワインはしっかりとした辛口の物を使ってください♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397586
