ふんわりつくねｄｅカムジャタン風鍋
＊sanacchi＊ @cook_40058223
ごろごろお芋とふんわりつくねをピリ辛味噌仕立てのスープでお鍋にしました♪
お芋がほくほくで美味しいですよ～！
このレシピの生い立ち
ほくほくお芋のカムジャタン風ピリ辛鍋を食べたくて♪子供も食べやすいようにつくね入りにアレンジしてみました！
ふんわりつくねｄｅカムジャタン風鍋
ごろごろお芋とふんわりつくねをピリ辛味噌仕立てのスープでお鍋にしました♪
お芋がほくほくで美味しいですよ～！
このレシピの生い立ち
ほくほくお芋のカムジャタン風ピリ辛鍋を食べたくて♪子供も食べやすいようにつくね入りにアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
芋は皮をむいて半分にに切り水分がついたまま耐熱皿に入れてラップをふんわりかけてレンジで３分程チンする。
-
- 2
春菊、白菜、ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切り、しめじは石突を取って小房に分けておく。
-
- 3
鍋に●印のだし汁と調味料を溶かし入れて１の芋だけを入れて弱火で１０分程煮る。（串がすっと通るくらいまで）
- 4
◎印を軽く混ぜ合わせておく。白菜の芯としめじを鍋に入れて中火にし、◎印を１口大づつスプーンで丸めて落とし入れる。
- 5
つくねの色が変わったら残りの野菜を入れて煮込み、ニラは最後にさっと火を通すくらいで出来上がり～♪
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- 6
辛いのがお好みの方は粉唐辛子やキムチを入れて煮込むと辛ウマ～で美味しいです！
コツ・ポイント
◆鶏ひき肉はこね過ぎると硬い食感になるので全部が混ざり合ったらＯＫ！軽く混ぜてくださいね！
◆カムジャとはじゃが芋のことです。他のお野菜類はお好みでどうぞ♪でも春菊とニラはお勧めですよ♫
つくれぽ
食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡ ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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