ちょっと大人な、ナメらかナポリタン
ヤスマン @cook_40238191
ナポリタンは味は好きだけど、口当たりがパサパサで…という方に、
牛乳とオイスターソースでなめらかで味に深みを加えました。
このレシピの生い立ち
ナポリタンのパサパサ感があまり好きでなく、牛乳入れたらまろやかになりました。
ちょっと大人な、ナメらかナポリタン
ナポリタンは味は好きだけど、口当たりがパサパサで…という方に、
牛乳とオイスターソースでなめらかで味に深みを加えました。
このレシピの生い立ち
ナポリタンのパサパサ感があまり好きでなく、牛乳入れたらまろやかになりました。
作り方
- 1
玉ねぎは千切り、ソーセージとマッシュルームは薄切り、トマトは角切りで。
ケチャップとオイスターは混ぜておく。 - 2
フライパンで玉ねぎをサラダ油で弱火で炒める。
ソーセージとマッシュルームを中火で加え、酒とトマトを加えてやや弱火に戻す。 - 3
塩胡椒したら、1.のケチャップとオイスターソースを加える。
さらに牛乳を加える。 - 4
茹でたパスタを加えて混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
ニンニクを入れても良いです。
オイスターソースを入れると大人な深みのある味になります。
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