エステルを使った小麦ファイバー蒸しパン
ことりは @cook_40206521
スポンジケーキに使うエステルを使って軽く仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
エステルがあったので使えないか試してみました。
エステルを使った小麦ファイバー蒸しパン
スポンジケーキに使うエステルを使って軽く仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
エステルがあったので使えないか試してみました。
作り方
- 1
☆を全てボウルに入れて、ハンドミキサーでリボン状に泡立てる。飛び跳ねるので大きなボウルで。
- 2
小麦ファイバーとベーキングパウダーを入れてゴムベラかホイッパーでよく混ぜる。
- 3
耐熱カップに6等分して入れる
- 4
レンジ600ワットで4分加熱
- 5
冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
- 6
イージーファイバー 無し、ハンドミキサーも湯煎も無しで普通に混ぜて作りました。泡立てないと少し粉っぽい食感。
- 7
2018.12.9、飲むヨーグルトシンプルプレーン(砂糖甘味料不使用)でもできました。個人的に豆乳より美味しかったです
- 8
コストコのプレスシールで一個ずつ包みました。
コツ・ポイント
甘味料を液体ではないものに変える場合、全てを水で補うとベタベタになるので、増やす水分は10gに抑えてください。イージーファイバーは粉寒天に変えても省いても作れます。食物繊維が多いので一度にたくさん食べないで下さい。
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