ヴォンゴレビアンコ
とーびく @cook_40015126
アサリたっぷりで作るヴォンゴレビアンコは、とても濃厚で美味！シンプルな材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
アサリ好きの為の濃厚なヴォンゴレビアンコを作ってみました♪
ヴォンゴレビアンコ
アサリたっぷりで作るヴォンゴレビアンコは、とても濃厚で美味！シンプルな材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
アサリ好きの為の濃厚なヴォンゴレビアンコを作ってみました♪
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに。唐辛子は輪切りでカット。小口ねぎは小口切りに。
- 2
ニンニク、唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ弱火で温めます。
- 3
香りが出てきたらアサリを投入してフタをして中火で蒸し煮状態にする。
- 4
パスタを茹で始める。（塩味がするくらいのお湯で）
アサリを入れると同時くらいのタイミングが理想的です。 - 5
アサリのフタが開いて、パスタが茹で上がったらフライパンで絡めます。
- 6
お玉一杯の茹で汁を加えて、塩コショウで味を整えてください。
- 7
お皿に盛ったら、小口ねぎを散らして完成です♪
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