じゃがいものシンプルポタージュ
リンスムージー @cook_40096911
野菜の量が多目で、仕上がりは もったり食べごたえのある状態です。
温かい状態でも冷たくても、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので♪
カップスープより濃厚で食べごたえのあるスープを、手軽な材料と手順で作ってみました。
じゃがいものシンプルポタージュ
野菜の量が多目で、仕上がりは もったり食べごたえのある状態です。
温かい状態でも冷たくても、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので♪
カップスープより濃厚で食べごたえのあるスープを、手軽な材料と手順で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき8等分のクシ切りにし、耐熱皿に並べます。
-
- 2
じゃがいもの皮をむき1/2に切ったら、5㎜の厚さの半月切りにし、①の上に重ねます。
-
- 3
ラップをかけ、レンジ500wで4分30秒加熱。
※使用するレンジで時間は変えて下さい。 - 4
フードプロセッサーに③と“冷たいまま”の低脂肪乳(or牛乳)を入れ、ペースト状にします。
- 5
④を鍋に移し、☆を加え 弱火にかけ温めます。
※火力が強いと鍋底が焦げ付きます。 - 6
カップに注いだら、お好みで 粉チーズやパセリをかけてください。
コツ・ポイント
・生クリーム以外はストックされているもので作れます。
・こしょうは、粗びきの方が全体が引き締まります。
つくれぽ
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