香草鶏モモ焼き
赤紫芋介 @19681216t
S&Bさんのローズマリーチキンの調味料粉を使用した1品です。
このレシピの生い立ち
市販のローズマリー入りの調味料粉はなかなかパンチがあるお味です。香草なので好き嫌いがありますから、チョイスして下さい。
私はレシピ肉祭りの時の仔羊の調味料粉の残りです。
香草鶏モモ焼き
S&Bさんのローズマリーチキンの調味料粉を使用した1品です。
このレシピの生い立ち
市販のローズマリー入りの調味料粉はなかなかパンチがあるお味です。香草なので好き嫌いがありますから、チョイスして下さい。
私はレシピ肉祭りの時の仔羊の調味料粉の残りです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の皮は、はずし、1口大に切る。皮は炒め用に使用。キャベツとブロッコリー1口大にし、レンジで加熱する。
-
- 2
皮から出た油で鶏モモ肉を炒める。
-
- 3
肉の半分位が白く火が通った状態になったら、★の調味料を振りかけていく。
-
- 4
焼き目をつけたら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 5
お皿にキャベツを敷いて焼いたモモ肉を盛ります。残った汁にポン酢を入れてサッと火を通します。(a)
-
- 6
(a)をまんべんなく、かけていきます。
-
コツ・ポイント
ポン酢をフライパンに入れた時にはサッとひを通すだけにします。酢が飛んでしまいます。
油は鶏皮で使用するので一切使用しません。とってもヘルシーです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403374
