高野豆腐を戻す。出汁で戻すと説明書きにあるけれど、めんどうなので水で５分ほど戻す

にんじん、玉ねぎをみじん切りにしてレンチンし、ほうれん草を茹でて根元の部分をみじん切りにし、肉と野菜を混ぜる

高野豆腐の水をギュっときり、切れ目を入れて中に具を詰める

お鍋に高野豆腐を並べて浸るくらいだし汁と調味料を入れ、沸騰したら火を止め一度冷まして味をしみ込ませて出来上がり！

※今回は色を薄めにしたかったので白だしで作りました。普通のお醤油でも全然OKです

※中の具は肉少なめにして豆腐を加えたり、緑はえんどうまめだったりアレンジ自由！

※具が残ったらハンバーグっぽくまとめて焼いて処理したり、卵焼きにしたりアレンジ自由！