長ネギともやしを洗って、長ネギを斜め輪切りにする。

豚こまを食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をしいて豚こまを火が通るまで炒める。

長ネギともやしを入れて火が通るまで炒める。

4に水を入れる。

沸騰したら中華調味料を入れる。

醤油を足して味見。(分量にはとらわれずに、あんかけや麺類のスープにする場合は濃く。単品のスープで食べる場合は薄く。)

煮えてきたら水に溶いた片栗粉を足してなじませて完成。