玉ねぎをみじん切りとスライスにする。スライスしたものは水にさらしておく。レタスは一口大にちぎっておく。

フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて香りをだし、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで炒める

②に豚肉を入れ、一通り火が通るまで炒め、火が通ったらタレをまわし入れからめる。

皿にスライス玉ねぎ、周りにレタスを並べ、その上に豚肉を盛りつける。適宜、トマトを飾りつけて出来上がり。