作り方
- 1
ホットケーキミックスと上新粉をボウルに入れ、混ぜる。
-
- 2
卵を入れて混ぜる。
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- 3
牛乳を少しずつ入れ、手でこねる。
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- 4
抹茶をふるう。
-
- 5
抹茶を入れてこねて混ざったら10等分しておいておく。
-
- 6
[カスタードクリームを作る]
卵黄と砂糖をボウルに入れ、よく混ぜる。 - 7
さらに、コーンスターチを入れて混ぜる。
- 8
牛乳を人肌くらいに鍋で温める。
- 9
温めた牛乳をボウルに入れ、混ぜる。
- 10
鍋に入れ、火にかける。
- 11
とろみがつくまで混ぜる。
- 12
とろみがついたら、裏ごしする。
- 13
5で丸めた生地を手で平たくし、12で作ったカスタードクリームをのせて、包む。
-
- 14
縦丸型にする。
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- 15
頭を出す。
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- 16
スプーンで足の跡をつける。
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- 17
しっぽを手でつまみ出す。
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- 18
フォークや竹串で甲羅の跡をつける。
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- 19
黒ゴマで目をつける。
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- 20
可愛い♡
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- 21
油で揚げる。甲羅の表面に焼き色があまり、つかないように気をつけてください！
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- 22
出来上がり！
サクサク、モチモチになります！ -
コツ・ポイント
包むときはカスタードを少なめにしてください！
油で揚げるときは軽くでOKです！
料理をするのも食べるのも大好き！皆さんの素敵なレシピでいつも勉強させてもらっています！パンが大好きです！パンシェルジュ検定2級持ってます。少しのレシピですが、れぽをくださった方ありがとうございます(*^◯^*)最近は忙しくて投稿できていません。すみませんm(_ _)m
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