お湯を沸かして沸騰したら塩を適量加えて表示時間より1分短くファルファーレを茹でる。

フライパンにバターとスライスしたにんにくを入れて弱火で香りが出るまで火にかける。

香りが出たらにんにくを取り出し、中火にして玉ねぎを炒める。塩コショウ・コンソメを入れる。

玉ねぎがしんなりしてきたら細かく切ったスモークサーモンを入れて炒める。火が通ったら生クリームと牛乳を加える。

ファルファーレが茹で上がったら4のフライパンに入れ、とろけるチーズを加えて1分程度混ぜてなじませる。

ブラックペッパーを振ってできあがり。

写真はブロッコリーを加えています。このほかほうれん草、イタリアンパセリなども合います。