鍋にオリーブ油を熱し、スライスしたにんにくと玉ねぎを敷き柚子胡椒を塗ったサーモンを並べる。

1に椎茸を敷き詰め、蓋をして弱火で約20分煮詰める。

最後にミックスチーズをかけ、溶けたら完成。