パスタは半分に折って塩、少々(分量外)入れた沸騰したお茹で表情通り茹でる。ザルにあげ水気をきる。

きゅうりはうすい輪切りにし、塩もみする。10分ぐらいおいたら汁気をしぼる。

柿は1cmの角切り、ベビーチーズもコロコロに切る。

ボールにパスタと•を混ぜ合わせる。