しっとり甘いガートーショコラ＊
cyaNNNNchi @cook_40238498
甘めの分量です。甘いもの好きな方オススメです(^^)
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きで、甘くしっとりしたガトーショコラが凄く好きだからです！(*´∀｀)
しっとり甘いガートーショコラ＊
甘めの分量です。甘いもの好きな方オススメです(^^)
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きで、甘くしっとりしたガトーショコラが凄く好きだからです！(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコをある程度割っておきます。
甘いの苦手な方は、ビターをご利用ください。
- 2
板チョコとバターを入れ、湯煎にかけます。
-
- 3
湯煎の間に、ボウルに卵を割り混ぜます。
白っぽいかな？くらいがベストですが白身と黄身が均等に混ざっていればokです。 -
- 4
混ぜたら砂糖を加え、さらに混ぜます。
- 5
湯煎に戻ります。溶けてきたら、チョコとバターをよく混ぜ、綺麗なチョコ色になったら
牛乳を加えて、よく混ぜます。 -
- 6
ボウルの方に、チョコレートを注ぎ入れて混ぜます。
-
- 7
最後に、ふるった薄力粉を入れて混ぜましょう。
-
- 8
生地が少しさらさらっぽいかもしれないので、底がとれる型はクッキングシートをこのように入れ込んでください。
-
- 9
底がとれないタイプや四角い型の場合は、生地をいれる前に、バターかマーガリンを内側に塗っておきましょう。
- 10
型に生地を入れて、平らなところでトントンし、空気を抜きます。
表面上に見える気泡はつま楊枝などで刺して、消しましょう。 - 11
180度 30分で焼きます。
ご家庭により異なりますので、
竹串で、中が焼けているかどうか確かめることをお忘れなく！ - 12
焼き上がったら常温におき粗熱をとります。お好みで粉糖をふって完成です(／▽＼)♪
-
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出しておき、常温にしておくとやり易いです。
が、常温でなくても全然大丈夫です(^^)
また、完成後一日ほど置くと、さらにしっとりして美味しくなります(^q^)
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