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簡単時短の豆腐ごま油炒め
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簡単時短の豆腐ごま油炒め-レシピのメイン写真

簡単時短の豆腐ごま油炒め

おかゆまむ
おかゆまむ @cook_40238509

主婦のひとり飯、夕飯のおかずにこの一品
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたグジュグジュ豆腐(ネーミング…笑)が大好きで、レシピを聞いてアレンジしました

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おかゆまむ
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材料

2人分
  • 豆腐(今回は木綿) 1丁
  • ごま油 適量
  • だしの素 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    まずは豆腐の水分を飛ばす為に油を入れずに炒める(中火から強火)

    • 簡単時短の豆腐ごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    水分が飛んできたらごま油をひと回(強火)

    • 簡単時短の豆腐ごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    油が絡んできたらだしの素をサラサラっと(大さじ1〜2)なじませる(中火or強火)

  4. 4

    続いて醤油もひと回し
    (中火or強火)

    • 簡単時短の豆腐ごま油炒め作り方4写真
  5. 5

    味を見て必要であればだしの素や醤油を加えてね

  6. 6

    なくても良いが、ここで小ねぎや白ごまをかけても美味しい

  7. 7

    完成♩

    • 簡単時短の豆腐ごま油炒め作り方7写真

コツ・ポイント

最初の水分を飛ばすことと、それぞれの調味料をなじませること

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おかゆまむ
おかゆまむ @cook_40238509
2015/12/11 09:53に公開

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炒めもの 豆腐

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