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茄子とカボチャの甘辛焼き(∗•ω•∗)
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茄子とカボチャの甘辛焼き(∗•ω•∗)-レシピのメイン写真

茄子とカボチャの甘辛焼き(∗•ω•∗)

＊…SHIHO…＊
＊…SHIHO…＊ @cook_40220216

香ばしく焼けた焦げ目と甘辛味でご飯が凄く進みます(∗•ω•∗)
このレシピの生い立ち
ご飯のお供にと!!また甘辛焼き考えました(∗•ω•∗)

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＊…SHIHO…＊ @cook_40220216

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材料

2-3人前
  • 茄子 1本
  • カボチャ 1/4個
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャも茄子も食べやすい大きさに切りましょう!!あまり小さいと崩れます(ー∇ー;)

  2. 2

    香ばしく食べたいのでカボチャも茄子も焦げ目が付くくらいに焼きましょう

  3. 3

    程よい焦げ目がついたら調味料を入れてサッと煮立たせます

  4. 4

    味が馴染んだくらいで盛り付けましょう

コツ・ポイント

焦げ目をうまくつけることが美味しupの秘訣です!!

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＊…SHIHO…＊
＊…SHIHO…＊ @cook_40220216
2015/12/10 12:40に公開

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