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タコのポテトサラダ
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タコのポテトサラダ-レシピのメイン写真

タコのポテトサラダ

Hoink
Hoink @cook_40043459

さっぱり仕立てのポテトサラダにパプリカとオリーブオイルが香るタコ♪パーティやおもてなしのアペタイザーにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
タコ+じゃが芋で何か作りたくて、おもてなしにもよい簡単ポテサラにしました。

さっぱり仕立てのポテトサラダにパプリカとオリーブオイルが香るタコ♪パーティやおもてなしのアペタイザーにもぴったりです。
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Hoink @cook_40043459

さっぱり仕立てのポテトサラダにパプリカとオリーブオイルが香るタコ♪パーティやおもてなしのアペタイザーにもぴったりです。
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タコ+じゃが芋で何か作りたくて、おもてなしにもよい簡単ポテサラにしました。

さっぱり仕立てのポテトサラダにパプリカとオリーブオイルが香るタコ♪パーティやおもてなしのアペタイザーにもぴったりです。
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材料

3~4人分
  • タコ(茹で/蒸しどちらでも) 足を1本
  • じゃが芋 2個(正味250g)
  • 玉ねぎ(極薄切り) 軽くひとつかみ
  • パセリ(葉の部分) 1茎分
  • 酢 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • *粒マスタード 大さじ1
  • *マヨネーズ 大さじ1.5
  • パプリカパウダー 少々
  • 塩 ほんの少々
  • EXバージンオリーブオイル ぐるっとひとまわし
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は茹でて(レンチン、蒸すなどお好みで)ボウルに上げ、ホカホカのうちに塩こしょうし、酢をかけてお好みの粗さに潰す。

    • タコのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは極薄切りにし、パセリは刻む。1の粗熱が取れたら玉ねぎを加えて混ぜそのまま冷ます。

  3. 3

    2が冷めたら、パセリとあらかじめ合わせた*を加えて混ぜ合わせる。

    • タコのポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    タコは吸盤と足の内側の硬い皮を切り落とし5ミリくらいの輪切りにする。

    • タコのポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    器にポテトサラダを盛りつけ、その上にたこを並べる。塩ほんの少しとパプリカを振ってオリーブオイルをまわしかける。

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Hoink
Hoink @cook_40043459
2015/12/09 03:11に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも たこ 玉ねぎ

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