田舎の＊山ウドのきんぴら＊
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
春山菜の時期で頂いたウドをシンプルに炒めた田舎のごちそうです♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃん（姑）からの受け継ぎで今時期だけの楽しみです(*^^*)
田舎の＊山ウドのきんぴら＊
春山菜の時期で頂いたウドをシンプルに炒めた田舎のごちそうです♪
このレシピの生い立ち
ばあちゃん（姑）からの受け継ぎで今時期だけの楽しみです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ウド皮を丁寧に剥きます。水にしばらく漬けておきます。
- 2
油を入れないフライパンにウドを入れ水分を飛ばします。
- 3
油を入れ軽く炒めたら砂糖を入れよく炒めます。酒、醤油、ほんだしを入れ汁気がなくなるまで炒めます。
- 4
色好く出来上がりました♪
ID:19595135参照 -
コツ・ポイント
すみません。分量が適当で(^_^;ご家庭の味にして下さい。我が家は油強めの甘味が濃いのが定番です。
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