ご飯が進む☆肉野菜炒め
ご飯と相性ばっちり☆
冷蔵庫の残り物野菜が美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たお肉のおいしい炒め方を参照にしながら
冷蔵庫の残ってる野菜も沢山いれて作ってみたところ家族に大好評！
お友達からも大好評☆
たれが少ないと感じたら、醤油2に対して砂糖1の割合で、他材料も調整して足して下さい。
ご飯が進む☆肉野菜炒め
ご飯と相性ばっちり☆
冷蔵庫の残り物野菜が美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
料理番組で見たお肉のおいしい炒め方を参照にしながら
冷蔵庫の残ってる野菜も沢山いれて作ってみたところ家族に大好評！
お友達からも大好評☆
たれが少ないと感じたら、醤油2に対して砂糖1の割合で、他材料も調整して足して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
（たれ）を全部混ぜて作っておきます。
ニンニクはすりおろしたものをいれます。 - 2
野菜の準備です。
この日入れたのは、
一つ目、茄子。
画像は茄子一つを細切りにして水につけてアク取り中です -
- 3
茄子のほかに、玉ねぎ一つ、もやし一袋、ピーマン一つが残ってたので、今日の野菜はこれをつかいました。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱して
お好みで、材料のニンニクをこの時点でいれてください。 （スライスしたもの） -
- 5
中火～強火の間で豚肉を炒めます。
火が通った段階で、
（たれ）から大匙1杯分を、肉に絡ませながら炒めます。 -
- 6
火を強火にして、野菜を投入する。
火が通りにくい野菜を使ってる場合は、順番で入れていく。
今回は同時に投入してます。 -
- 7
フライパンをゆすりながら、野菜の火がやや通ってきた段階で、
（たれ）から大匙1を入れて絡ませながら炒める。 - 8
ほぼ火が通ったら、
残りの（たれ）を全部投入する。
最後軽く炒めて
できあがり☆
コツ・ポイント
タレを絡ませながら強火で炒めるので、味がなじんでおいしいです。
人参・キャベツ・・なんでも美味しく食べられます♪
私は腕力があるので・・・照、フライパンは中華屋さんみたいに野菜をフライングしながら炒めてます
つくれぽ
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