圧力鍋を使います。
沸騰後弱火で20分過熱!
圧力のない方はお鍋で紅茶と共に茹でると柔らかくなります。

柔らかくなったお肉をフライパンへ。
表面に焼き色をつけてカリっとさせます。

別容器でその他の調味料をあわせておきます。

赤ワインまたは日本酒をいれ、アルコール分を飛ばします。

アルコール分が飛んだら、合わせた調味料をフライパンへ。
火が強すぎると、ケチャップが飛びますので注意!

お肉に調味料が絡んだら完成ですョ～。