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小松菜と豚肉のクリーム煮
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小松菜と豚肉のクリーム煮-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉のクリーム煮

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

下茹でのいらない小松菜のクリーム煮です♪
ほんの少し味噌が入るのでパンにもご飯にも合います！

このレシピの生い立ち
よくほうれん草で作るクリーム煮ですが、下茹でが少し面倒～！　
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました

下茹でのいらない小松菜のクリーム煮です♪
ほんの少し味噌が入るのでパンにもご飯にも合います！

このレシピの生い立ち
よくほうれん草で作るクリーム煮ですが、下茹でが少し面倒～！　
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました

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小松菜と豚肉のクリーム煮

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下茹でのいらない小松菜のクリーム煮です♪
ほんの少し味噌が入るのでパンにもご飯にも合います！

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よくほうれん草で作るクリーム煮ですが、下茹でが少し面倒～！　
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました

下茹でのいらない小松菜のクリーム煮です♪
ほんの少し味噌が入るのでパンにもご飯にも合います！

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よくほうれん草で作るクリーム煮ですが、下茹でが少し面倒～！　
小松菜を使ってご飯にも合うようにと考えてみました

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材料

４人分
  1. 小松菜 １把
  2. 豚肉薄切りなど １５０ｇ
  3. しめじ １パック
  4. 玉ねぎ 大２分の１
  5. 小麦粉 大さじ２
  6. 牛乳 １カップ
  7. 味噌 小さじ１～
  8. 顆粒コンソメ 少々
  9. バター 大さじ１
  10. こしょう 少々
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    しめじ・小松菜・豚肉を食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンにバターを熱して、玉ねぎをいため、しんなりしてきたら豚肉→しめじを炒める

    • 小松菜と豚肉のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を振りいれて、よく炒める。
    ここでよく炒めないとダマになります

    • 小松菜と豚肉のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    小松菜を入れてしんなりするまで炒めたら、牛乳を少しずつ入れて、味噌とコンソメを入れる

    • 小松菜と豚肉のクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    お好みのゆるさになるまで煮込んだら塩コショウをして味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

小麦粉を入れたらよく炒めないとダマになります。
茶漉しなどでふるいながら入れるとより、ダマになりにくいです
味噌味を濃くしたい場合は、コンソメを減らしたりしてください

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2009/10/29 05:13に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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