肉はちぢみ防止のために切り込みを入れ、お好みで塩コショウをする（分量外）。

中火で熱したフライパンに肉を入れる。（テフロン使用の場合は油不使用）

肉を焼く間に、ソースの材料全てを混ぜる。

肉を中火で２分、裏返してからソースをのせ、蓋をして３分蒸し焼きにする。

肉を取り出し、強火にして、１分煮詰め、肉にかけて完成！